Testudo hermanni este o țestoasă de dimensiuni mici, dar cu un caracter destul de rezistent. Carapacea sa este de obicei galbenă sau maro, cu pete sau linii negre, iar culoarea și patternul variază de la o subspecie la alta. Este o specie terestră, dar are nevoie de apă pentru hidratare și de o dietă variată pentru a rămâne sănătoasă.Această țestoasă este activă în timpul zilei și este un animal destul de lent, dar adaptat pentru viața pe sol. În sălbăticie, ea poate fi observată pe terenuri uscate și calde, de obicei în apropierea pădurilor de foioase sau a pajiștilor. Țestoasele lui Hermann pot recunoaște oamenii cu care sunt obișnuite și pot deveni chiar curioase, urmărindu-i atunci când se apropie. Deși sunt lente și se mișcă cu pași mici, acestea pot fi foarte rezistente la diferite condiții climatice și pot trăi mai multe decenii.  În perioadele mai reci, aceste țestoase pot hiberna timp de 3-4 luni, iar în acest timp își reduc semnificativ ritmul metabolic, devenind aproape “înghețate”.